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堆沟港中学

学校食品安全管理制度

一、严格执行《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营。

二、食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

三、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品；无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品；未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品；腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符合卫生要求的食品。

四、设立独立的食品库房，库内食品要分类存放，摆放整齐，做到先进先出，防止超 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 件即可倒掉；留样食品盒应单独存放，不得与其它无关食品混放。

十、工具容器设备要洗净，厨具要摆放整齐。及时冲洗、清扫工作场所，保持环境卫生。

十一、完善防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，定期开展除四害活动。

十二、严禁学生在校门口购买过期变质及三无食品(无厂名、厂址、生产日期、保质期限的食品)。

食品安全管理领导小组：

组长：孟某某

副组长：陆某某

成员：程某某 蒋某某 潘某某 吴某某 王某某

刘某某 杜某某

***学

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1. 疫情防控食堂各项制度
2. 单位食品经营规章制度
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4. ***对我区校园食品安全检查的通知
5. 公司食品安全承诺书
6. 2020年学校食堂食品安全检查表格
7. 公司食品安全管理制度(1.25)
8. 高二化学《关注食品安全》综合实践活动方案
9. 家长监督、陪餐活动讲话稿
10. 1.食品从业人员健康管理制度
11. 幼儿园食堂安全管理制度
12. 17 食品安全自查管理制度
13. 幼儿园食品安全管理制度 - 副本
14. 中学疫情防控食堂各项制度
15. 关于对学校食堂卫生防疫、食品检测的实施方案
16. 营养健康教育
17. 幼儿园食品安全管理组织机构及职责
18. 小餐饮登记各项制度
19. 学校食品安全相关制度落实情况汇总表
20. 学校食品安全自查表

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