***对我区校园食品安全检查的通知

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***对我区校园食品安全检查的通知

各监督所：

6月11日至30日期间，市食安办、市教育局、市食药监局将联合开展校园食品安全专项稽查工作，请各监督所对照市局检查通知，掌握检查重点内容，加强学校（含托幼机构）及其周边检查，落实工作职责。

***餐饮监管科

2018年6月13日

各区人民政府（管委会），市食品药品安全委员会各成员单位：

为深入贯彻省市领导对校园食品安全的批示精神，严防严管严控学校食品安全风险，确保2018全市高中阶段学校招生考试、中小学期末考试期间食品安全，保障师生健康，根据《*_**公室关于进一步加强校园食品安全管理工作的通知》（武食药安办文【2018】2号）要求，***、市教育局、市食品药监局联合组织开展校园食品安全管理专项督查行动。现将有关要求通知如下：

一、检查范围和对象

督查范围：15个区（含开发区）。

督查方式：随机抽查和暗访相结合。

检查对象：辖区内高校（专科院校）、中学、小学、幼儿园各1所。重点检查学校食堂、考生集中就餐单位，校内副食店、超市、餐饮店、咖啡馆，校内农贸市场食品生产加工经营摊点，校外托管机构（小饭桌）。

二、检查重点

一是主体资格情况。重点检查学校校园食品经营者是否依法取得食品经营许可，许可证是否在有效期内，实际经营范围、经营地址是否与许可证一致。

二是学校食品安全管理责任落实情况。重点检查学校是否建立以校长为第一责任人的食品安全责任制，是否配备专（兼）职食品安全管理人员。对采用集体用餐配送单位供餐的学校，还要检查集体用餐配送单位学校是否为量化等级A级企业，学校是否对送餐食品进行中心温度查验。

三是食品经营者是否落实餐饮服务食品安全操作规范。重点检查学校食堂、学校校园及周边食品经营者是否具备与经营规模相适应、符合食品安全要求的场所、设施设备、工艺流程等；是否严格落实原料索证索票、进货查验、食品贮存、加工制作、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、用水卫生、食品留样、从业人员健康管理等方面制度要求。

四是学***组织的校园及周边食品安全检查，对所发现问题完成整改的情况。

三、检查分组

时间：2018年6月11日—6月 30日

督导一组：

组长：市食药监局综合处邓某某

成员：市教育局孙某某、市食药监流通处1人、市食品药品执法总队胡某某、刘某某（记录员、联络员）

督查区：江某某、东XX区、江某某、风景区

督查二组：

组长：市教育局体卫文艺处曹某某

成员：市教育局胡某某、市食药监局餐饮处1人、市食药监局流通处1人、市食品药品执法总队李威、杜某某（记录员、联络员）

督查区：xZ口区、武某某、XX区、蔡某某

督查三组：

组长：市食药监局餐饮处王晓东

成员：市教育局毛某某、市食药监局综合处文学艳、市食药监局流通处1人、市食品药品执法总队刘江、郎某某（记录员、联络员）

督查区：XX区、黄某某、XX开发区

督查四组：

组长：市食药监局流通处张某某

成员：市教育局陈某某、市食药监局综合处王伟、市食药监局流通处1人、市食品药品执法总队袁某某、冯某某（记录员、联络员）

督查区：XX区、XX区、江某某、XX经济开发区（XX）

四、工作要求

（一）高度重视，加强领导。各区要从“顾大局、保安全、促和谐”的高度，全面落实“四个最严”要求，坚持问题导向，严守安全底线，把确保学校食品安全作为当前食品安全监管工作的重点，严格落实工作责任，确保专项检查任务落到实处、取得实效。

（二）加强防控，排查隐患。各区要预防为先，加大对学校食堂食物中毒事故的防控力度，严格落实《内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。区食药局、教育局要积极指导学校利用暑期进行整改，对整改后仍达不到要求的坚决予以处罚。

联系人：王伟????????? 联系电话：***

*_**公室

2018年6月11日

附件

学校食品安全专项检查记录表

检查组：检查区：

填报人：????? ?? 联系电话：

学校名称

单位类型

（食堂、超市等）

问题清单

处置结果

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