单位食品经营规章制度
以下为《单位食品经营规章制度》的无排版文字预览，完整内容请下载
食品安全管理制度
???根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，现就我单位食品经营管理工作制定如下制度：
食品进货查验记录制度
???一、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件、食品的相关质量认证证书，索要供货者的销售票据，并通过复印、存档等多种方式，记载查验情况。
???二、如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者采用建立电子台帐管理；或者保留载有相关信息的进货或者销售票据。
???三、食品进货查验记录和进货票据应当真实，保存期限不得少于二年。
???四、实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。食品经营企业应留有企业总部提供的进货查验证明或配送单据备查。统一配送之外自行采购的食品，建立进货查验记录制度。
???五、从事食品批发业务的经营企业销售食品，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，或者向购货者开具并保留载有前款规定信息的清单。记录、票据的保存期限不得少于二年。
?从业人员健康检查管理制度
????一、建立并执行从业人员健康检查 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 食品不符合食品安全标准或者对行政部门公布的不合格食品，立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。积极协助食品生产者履行食品召回工作。
??四、食品批发经营者对零售商退回或者从零售商和消费者手中召回的过期、变质等不符合食品安全标准的食品，应按规定退回上级批发商或者生产厂家，或者作销毁等无害化处理，并记录退回、无害化处理情况。
食品安全自查、贮存、运输制度
???一、严格按照法律法规和食品安全标准要求销售食品，经营场地和经营场所的设施符合要求。
???二、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期自行检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期及其他不符合食品安全标准的的食品。
???三、贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
???四、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备要安全、无害、保持清洁，防止食品污染，不得将有毒、有害物品同食品一同运输。
?
[文章尾部最后300字内容到此结束,中间部分内容请查看底下的图片预览]请点击下方选择您需要的文档下载。
- 学校食品安全自查表
- 小餐饮登记各项制度
- 食品安全管理制度
- 餐饮管理制度(全套)
- 预包装食品安全管理制度
- 食品安全管理制度
- （超市）食品安全自查制度
- 餐饮服务类食品经营许可制度参考
- 食品安全管理制度文本(完整版)
- 学校食品安全自查报告范文
- 单位食品经营规章制度
- 1上墙的食品安全制度_8974
- 食堂食品安全工作检查记录表
- 公司食品安全管理制度(1.25)
- 学校食品安全管理制度汇编
- 1.食品从业人员健康管理制度
- 食品进货查验制度
以上为《单位食品经营规章制度》的无排版文字预览，完整内容请下载
单位食品经营规章制度由用户“quedaxia”分享发布，转载请注明出处