食品安全管理科职责
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食品安全管理科职责
一.制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施
二.制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划
三、按有关发放食品流XX可证管理办法，办理领取或换发食品流XX可证无食品流XX可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
七、执行食品安全标准
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测
食品安全检查制度
一. 配备专职或者兼职食品安全管理入员，负责日常食品安全监督检查 食品安全管理人员二.坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位 责任制的执行情况，并作好登记
三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核食品安全管理人员工作
四、每次检查，都必须有记录
五、发现问题，应 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 定期添加或更换耗材，并做好记录。进入机房的门保持锁好，除专职人员外，其它人员一般不得进入水池。
直饮水供水池（水箱）每年定期二次清洗、消毒，如实做好详细清洗消毒记录。
每天对直饮水设施进行消毒（设备表面用84消毒液擦拭，过半小时之后用清水擦拭，出水龙头用75％酒精擦拭消毒。）如实做好消毒记录。
请专业技术人员清洗设备，必须要求出具清洗人员的健康证明、卫生知识的培训证明。
清洗后经卫生监督部门的抽样检测，确保水质安全、卫生。直饮水供应商应定期对饮用水的水质实施检测，水质检测工作应由有资质的检测机构采样和检测。饮用水水质检测结果一周内报食品安全管理科。
当直饮水设备出现水质不达标、设备故障或发生影XX质的突发性公共事件时，应立即停止使用直饮水设备。直饮水供应商按法定程序及时向食品安全管理科、当地供水部门、行政部门报告情况。并做好相关处置工作。待事件排除，检测直饮水设备出水水质达标后方可恢复供水，并向卫生和教育行政部门报告情况。
食品安全管理科
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