小学食品安全自查表
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食品安全自查表
伊通满***校
食品安全自查表
检查
项目
检查内容
自查结果
整改情况
组织
制度
建设
是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制
是否有食品安全管理机构并配备专职或兼职食堂食品安全管理人员
是否落实了食品安全责任制度，明确各岗位、环节从业人员的责任
是否定期检查食品安全并有记录
许可证
有无餐饮服务许可证
实际经营项目与许可范围是否相符，是否存在超范围经营问题
食堂
环境
食堂环境是否定期清洁和保持良好
是否具有消除鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施
是否具有足够的通风和排烟装置
健康
管理
是否建立了从业人员健康管理制度和健康档案
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食品
加工
制作
管理
贮存食品原料的场所、设备是否保持清洁
是否有禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品情况
运输食品原料的工具与设备设施是否保持清洁
是否使用超期变质等影响食品安全的可疑食品
原料清洗是否彻底，生熟是否分开，是否存在交叉污染
是否按规定留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转
存放时间超过2小时的食品食用前是否经充分加热
食品添加剂使用是否符合相关标准，是否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求
使用食品添加剂情况
自查人员（签字）： 自查时间： 年? ?月??日
食品安全管理人员（签字）：
食堂负责人（签字）： ????????
学校校长（签字）： ????
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- 疫情防控食堂各项制度
- 食品安全管理科职责
- 17 食品安全自查管理制度
- 附件3：市市场监管委 市教委 ***公厅 教育部办公厅 公安部办公厅关于统筹做好
- 1.食品从业人员健康管理制度
- 学校食品安全管理制度汇编
- 单位食品经营规章制度
- 学校食堂食品安全自查表
- 公司食品安全承诺书
- 2020年学校食堂食品安全检查表格
- 施工工程旁站记录
- 幼儿园食品安全管理制度 - 副本
- 幼儿园食堂卫生安全管理制度
- 营养健康教育
- 幼儿园食品安全管理组织机构及职责
- 【食品安全风险隐患排查记录】
- 施工项目安全小组日检自查表
- 小餐饮登记各项制度
- 学校食品安全相关制度落实情况汇总表
- 公司餐厅服务承诺书
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