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南师附小食品安全知识宣传 -------尚俭XX,守护阳光下的盘中餐
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6月8日
2021年全国食品安全宣传周
以“尚俭XX?守护阳光下的盘中餐”为主题
正式启动啦
食品安全事关我们的身体健康和生命安全
关于食品安全的常识你是否知道?
一起来学习吧!
1.什么是食品质量安全?
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容:
一是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。?
二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。?
三是滥用食品标识。例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。?
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2.食品外包装上的标识要求
① 有食品质量检验合格证明 内容过长,仅展示头部和尾部部分文字预览,全文请查看图片预览。 当地冷却食物(冷却时间过长);
5.不适当地加热食物(加热不彻底或低温长时间加热);
6.内务管理不善(偶然的污染事故);
7.交叉污染(卫生制度不健全,个人卫生习惯不良);
8.不适当地解冻食物(在室温条件下解冻);
9.食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯;
10.已加工的食物被污染。
4.食物中毒的应急措施
食物中毒者最常见的症状是、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低,甚至可致休克。
食物中毒后的应急措施:食物中毒发生后,千万不要恐慌,剧烈呕吐、腹泻,同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状,如口干、眼窝下陷自乱阵脚,可以采取以下应急措施:
饮水:立即饮用大量干净的水,对毒素进行稀释。
催吐:用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。
处理:将引起中毒的饮食进行有效处理,避免更多的人受害。
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