小心食物中毒教案设计
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《小心食物中毒》教案设计
【教学内容】希望出版社六年级《安全》第12课“小心食物中毒”P65---69。
【设计意图】
近年来，中小学特大群体食物中毒事件时有发生。为此，教育部专门对各学校提出要求：牢固树立“健康第一”的指导思想，切实加强对学校食品卫生安全工作的指导，做好学校食物中毒事件防范工作。本课旨在让学生了解哪些东西容易引发食物中毒，并掌握预防食物中毒方法及中毒后应急处理常识。
【教学目标】
1、学会预防食物中毒的常识和方法，学习处理食物中毒的简单方法；
2、养成科学的生活方式和良好的饮食习惯，增强食品安全意识。
【教学重点】
1、预防食物中毒的方法；
2、食物中毒后的应急措施。
【教学难点】
使学生养成良好的食品卫生习惯，防止食品卫生安全事故的发生。
【教学准备】
课件、作业纸
【课时安排】1课时。
【教学过程】
一、探究之旅
1、了解食物中毒的症状、后果
课件出示：误食野生蘑菇中毒的案例
思考：
1）、你知道这 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。 ?? 10）谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。
补充资料：正确洗手的方法
食物中毒的急救
出示生活场景了解应对方法
应急措施:
1、自我催吐。用手指或筷子按压、刺激舌根部，使之产生呕吐。
2、大量饮开水或茶水、糖盐水，以稀释毒物，促进毒物排泄。
3、食物中毒症状较重者，要及时送医院治疗。
4、立即停止食用可疑食品
重要提示：催吐必须在患者清醒的状态下进行。如果中毒者已经昏迷，千万不要催吐，因为呕吐物有可能被吸入气管，造成患者窒息，这是应尽快送医救治。
四、拓展练习
危险判断
以下是大家可能会遇到的会引发食物中毒的场景，如果遇到这样的情况，你应该怎样正确处理？
/
小组讨论交流
五、布置作业
小调查
利用所学知识调查一下学校或者家庭周边的餐饮点品安全隐患。 /
六、板书设计
小心食物中毒
预防 应急
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