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食堂卫生制度

1.厨房工作人员在上班时间，必须穿戴白色的工作服、工作帽。

2.采购各种食品时，注意把好食品的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，以防食物中毒。

3.各种蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 对餐厅及厨房大清洗一次。

6.厨房工作人员必须适当维持买饭买菜时的秩序，树立员工自觉排队打饭、打菜的习惯。

7.各位员工要大力支持食堂的工作，以保持餐厅内外的环境卫生。

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