春季开学食品安全监管通知
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阳食药监文[2018]03号
关于加强2018年春、秋季学校及周边食品安
全监管工作的通知
各食品药品监管所(XX区分局),综合执法大队、各镇(场)中心校,县直学校
***含幼儿园)及周边食品安全监管,及时排除食品安全隐患,按照省、市局《关于加强校圆及周边餐饮服务食品安全监督管理工作的通知》精神,现就开展全县2018年春秋季学校及周边食堂食品安全监管工作通知如下:
一、提高思想认识,精心组织安排
各监管单位把学校及其周边食品安全作为2018年重点工作,严格依据《XX省学校食堂食品安全管理规范》,查找学校食堂食品安全隐患,进一步明确学校主体责任、督促自查整改,狠抓各项自律制度落实。强化食品安全监管责任 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 上墙公示,更重要的是食品安全管把各项制度落实到位,强化应急处置防范突发事件。要推进学校食堂“明厨亮灶”工程,全面推行餐饮服务食品安全量化分级管理,力争B级以上学校食堂达到80%以上。
2、对学校周边100米内食品生产经营食品安全风险排查。重点对食品小作坊、小餐饮、小摊贩的监管,严格按照《XX省食品安全条例》要求切实加强小作坊、小餐饮、小摊贩的监管。严禁无小作坊食品生产许可证、小餐饮经营许可证、小摊贩登记证从事小作坊、小餐饮,小摊贩食品生产经营活动。切实加强从业人员健康管理,无健康证不得上岗抗业。切实加强食品安全监管,加大查处食品生产“两超一非”、预包装食品过期失效、“三无”食品等假冒伪劣食品力度。建立健全周边食品生产经营基本情况及食品安全档案。
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