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食堂员工岗位工作职责
1、具有良好的服务意识和责任感。对工作认真负责、关心员工生活、办事积极,不谋私利。注意饮食卫生,以保证每位员工的伙食标准?并尽可能改善员工生活。
2、制定每周菜谱,经常向主管领导汇报食品采购、供应的情况。加强伙食成本核算,降低成本,合理安排工作。
4、负责收集员工对食堂工作的意见和建议,及 内容过长,仅展示头部和尾部部分文字预览,全文请查看图片预览。 6、负责食堂设备设施的管理和部分原材料的购进和调配,注意各项设施设备的维修保养。
7、定型包装食品按类别品种上架,堆放整齐,食品与非食品不得混放,每月月底进行库存食品盘存,做到帐物相符,每月月初报月采购计划,统一采买保质期较长的原材料,使用做到先进先出原则,严禁使用过期原材料。
8、食堂餐桌、地面保持整洁干净。
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