第一课早餐的学问
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教 案
课题
早餐的学问
第1课时
课型
选题指导型
教学内容
早餐的学问
学
习
目
标
知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观
初步掌握早餐的分类，知道科学营养早餐有利于健康，养成良好的饮食规律。
培养学生调查、收集、整理资料的能力，会进行简单的数据处理，并对结果做出一定的解释。
3.学会配置一些科学、合理、有营养的早餐菜谱，做一名“小营养师”。
重点难点
重点：懂得早餐的重要性和不吃早餐的危害；了解营养早餐的搭配，合理科学食用早餐，健康饮食。
难点：培养学生健康的生活方式，养成健康的饮食习惯的意识。
学习资源
开发
主题研究：探讨早餐的重要性，让学生养成吃早餐的好习惯。
教
学
过
程
设
计
制定活动方案 ：提问引入研究课题《早餐的学问》。
问题设计： （1）同学们，你们早晨到第三课时，肚子有什么感觉？ （2）引起这些现象的原因是什么？ （3）这些情况会有什么害处？
对于吃早餐的学生教师可这样提问： （1）你早餐每天吃的是什么？ （2）对于每天一样的早餐，你有没有感到厌倦，没胃口？ （3）你吃的早餐是否符合科学营养价值？
通过提问，使学生的注意力引导到早餐问题上来，以引起学生的思考，产生学习兴趣，从而为活动的内容开展创造条件。 2、分组讨论各小组研究课题，制定调查方案。 各小组制定各自的研究课题及方案，例如：a 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 的报告。
交流报告 1、汇报成果。 每组根据自己的一份富有建设意见的报告，在班上进行汇报。 2、学生答辩。 每组汇报后，全班学生对每组的研究课题，可进行提问，小组派代表进行答辩。
（五）做一名“小营养师” 根据前面的学习活动，使学生对早餐的重要性有一定认识，经常不吃早餐对生长发育、学习工作、营养摄入、身体耐力有一定影响。另外还知道理想早餐的条件依次为营养均衡、口味口感好、卫生和方便。因此，让学生来做一名“小营养师”，根据自己的家庭情况配置一套科学、合理、有营养的早餐菜谱，在班上进行交流。
（六）实践活动 通过学习使学生知道长期不食早餐对身体的危害较大，应该养成正常的饮食规律。今后不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”，说的就是早餐在一日三餐中的重要地位。因此，要求学生在家做些实践活动，为自己或爸妈做一次早餐，把学到的知识运用到生活实践中去。
进学生养成吃早餐的习惯。
让学生通过讨论让学生明白科学合理的吃早餐。
学生一起交流汇报，可以促进学生之间的互动。
让学生成为小营养师可以促进学生合理的有营养的吃早餐。
实践活动可以促进学生养成正常的饮食规律，达到学习目的。
课
后
作
业
1.完成调查表。
2.交流调查结果。
板
书
早餐的学问
作业通过率
教
学
后
反
思
用“横线”表示德育渗透； 用“波浪线”表示信息技术应用
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