散装食品标识卡、秤签管理规范
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一．散装食品标识卡内容说明：
1. 品名：产品的实际名称。应与电子秤签上的品名一致。
举例：品名：乐一通香脆饼
2. 配料表：产品的配料明细。各种配料应按照加入量的递减顺序一一排列。有食品添加剂的必须一一写明添加剂的名称。（应与外包装保持一致）
举例：配料：小麦粉，白某某，精炼植物油，食用玉米淀粉，麦芽糖，食用盐，食品添加剂（碳酸氢铵，碳酸氢钠，乙基麦芽酚）食用香精香料。
3. 生产日期：产品的实际生产日期。标注顺序应为年、月、日，年份必须使用四位阿拉伯数字表示，月、日必须使用两位阿拉伯数字表示。非现制现售食品散装标识卡生产日期必须与商品原包装保持一致，现制现售的产品生产日期为实际生产日期，如果散卡标注见秤签（保质期≤3天现制现售商品），秤签上必须标注生产日期。
举例：*** 2018.06.12 2018-06-12
4. 保质期：产品在规定的贮藏条件下的质量保证期限。超过此期限产品质量（品质）将无法保证，销售此类产品将违法。非现制现售食品散装标识卡保质期必 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 切半蔬果称签标注包装日期，保质期
4. 散装食品的秤签保存期限在系统中维护为原包装保质期的1/3，即保质期1年的，称签打印出的保存期限从包装日期开始计算，为期4个月；保质期6个月的，称签上显示为60天，以此类推；此保质期限的标注不得超过商品实际保质期
5.商品包装上含有生产日期、保质期的，称签上不得出现生产/包装日期，保质期
6.商品实际重量不得低于秤签标识重量
三．相关说明：
1.所有标注内容要求字迹清晰，易于辨识。
2.严禁私自更改产品生产日期和保质期。
3. 食品散装标示卡所有信息不得手写，不得涂改。
4. 生产日期一栏不得标注“当天”“今天”等模糊不清的词语。
（包装日期≠生产日期）
5. 同一产品在同一贮藏条件下不得出现不同的保质期。
6. 贮藏条件一栏不得标注模糊不清或无法考证的词语。
（举例：贮藏条件：低温冷）
7. 散装食品标识卡中未要求标注的项目可以不标注，如果标注其他项目，必须符合相关法律法规。
8．产品合格证明信息不齐全的不能代替散装食品标识卡。
9.未尽事宜请及时咨询质量安全部
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