幼儿园食堂自查报告（修改）
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***食堂自查报告
我园按照会议精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。
我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共137人，专职食堂员工2人，食品采购由园领导兼任。幼儿用餐在各班教室进行。
一、我园在食品卫生工作方面做到了：
（一）食品卫生学习方面：
1、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。
2、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
（二）有关规章制度：
1、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。
2、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。
（三）食品健保.康障方面：
1、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时用84消毒液进行清洗消毒，食品加工工具和幼儿用餐餐具即用即洗。
2、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。
二、我园存在的不足及改进措施：
（一）管理制度方面：
1、没有要求家长参与学校食堂民主监督，对此，我们将在各班选举2名家长参与伙食定制及监督，并设立一个讨论监督群，加强联系。
2、强调工作人员在工作间穿工作服并佩戴口罩。
3、我园食品由固定点配送，继续加大对配送食品安全的监督。
（二）幼儿园食堂的硬件改善：
1、针对上级领导检查指示，我们在烹饪间和配菜间将增设门帘，保障各区域干净、卫生。
2、另外，我们要给厨房窗户增设纱窗，保 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 食堂名称：***食堂
自 查 内 容
督查结果
存在的问题
是
否
1.是否落实校长陪餐制。
是
2.是否落实学生家长参与学校食堂民主监督制。
否
未实行家长参与制
3.学校是否组织开展食品安全检查和整改。
是
4.大宗食品是否实行招标定点集中采购。
否
小食堂固定点采购
5.大宗食品招标程序是否规范。
否
未招标
6.中标的大宗食品供应商是否具备合法资质。
否
固定合法商铺采购
7.日常进货中是否存在向供应商收取好处费等腐败行为。
否
8.是否坚持进货索证、索票、查验、登记制度。
是
9.学校是否违反学生就餐自愿原则，强迫学生在校用餐。
否
10.食堂财务是否公开，伙食费账目是否及时公布。
是
11.是否设立学生伙食费账目，账目是否清楚。
是
12.学校或教师有无挤占学生伙食费现象。
否
13学校有无将伙食费挪作他用等腐败现象。
否
14.是否落实《关于进一步规范和加强学校食堂管理工作的通知》。
是
15.是否开展制止餐饮浪费“光盘”行动。
是
填表人：章小芳 联系电话： *** 填表时间：2021-9-7
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