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4学校食堂食品从业人员着装管理制度
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学校食堂食品从业人员着装管理制度
一、食堂从业人员应统一配备不少于2套的工作着装（衣、帽、鞋），工作服按岗位分类，高清洁区域岗位宜用白色（或浅色）布料制作。
二、应及时换洗工 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 时，应在备餐预进间内进行二次更衣，方可进入备餐专间操作。
五、从业人员离开食品处理区应更换工作着装。待清洗的工作着装应远离食品处理区。
六、从业人员应在更衣间更换工作着装。
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