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食堂管理制度
第一条 员工应严格遵守规定的用餐时间,用餐要自觉排队,文明有序,不得插队、挤闹、起哄。
第二条 员工必须厉行节约,不得有剩菜剩饭。
第三条 就餐员工一律服从食堂管理和监督,要爱护公物,不得把餐具带出食堂或占为己有,对损坏各类公物者,要照价赔偿。
第四条 食堂要有计划的进行采购,严禁采购腐烂、变质食物,防止食物中毒。坚持实物验收制度,做好成本核算。
内容过长,仅展示头部和尾部部分文字预览,全文请查看图片预览。 搞好个人卫生。炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。
第八条 做好安全工作。使用炊具要严格遵守操作规程,防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房;易燃、易爆物品要严格按规定放置,杜绝意外事故发生;下班前要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。管理人员要经常督促、检查,做好防火防盗工作。
第九条 遵守制度,树立为生产第一线服务的思想,努力做到饭熟菜香。
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