首页 →文档下载
酒店从业人员健康管理制度和培训管理制度
以下为《酒店从业人员健康管理制度和培训管理制度》的无排版文字预览，完整内容请下载
长乐国惠大酒店从业人员健康管理制度和培训管理制度
一、食品生产人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明。
二、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后
上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进行相关培训。
三、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人健康状况进行日常监督管理。
四、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口食品的生产经营．
五、当观察到以下症状时，应规定暂停接触直接入口食品的工作或采
取特殊的防 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。
1、从业人员应按《中华人民共和国食品安全法》的规定，
每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。新参加或
临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康合格证明后方
可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病
(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病
以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的
工作。
2、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等
有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排
除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
3、应建立从业人员健康档案。
[文章尾部最后300字内容到此结束,中间部分内容请查看底下的图片预览]
以上为《酒店从业人员健康管理制度和培训管理制度》的无排版文字预览，完整内容请下载
酒店从业人员健康管理制度和培训管理制度由用户“rzrealzero”分享发布，转载请注明出处XXXXX相关资讯
XXXXX猜你喜欢
© 2014 {$sysname}