有机产品推介讲稿

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有机产品推介讲稿

一、葡萄酒的发展历程

千百年来，不论是欧洲还是亚洲，都把粪肥当作主要肥料。这个时期被称为“自然时代”。

进入18世纪以后，世界人口迅速增长，同时在欧洲爆发的工业革命，使大量人口涌入城市，加剧了粮食供应紧张，并成为社会动荡的一个起因。化学家们从18世纪中叶开始对作物的营养学进行科学研究。1840年，德国著名化学家李比希出版了《化学在农业及生理学上的应用》一书，引起了农业理论的一场革命，为化肥的诞生提供了理论基础。为了解决种植中的病虫害问题，1851年农药诞生了，有人把这个时期称之为“工业时代”。

由于发达国家农产品过剩，生态环境恶化以及环保主义运动，促进了有机农业发展；国际上有机产品起步于20世纪70年代，以1972年国际有机农业运动联盟的成立为标志。1994年，中国国家环保总局在*_**，标志着有机产品在我国迈出了实质性的步伐。

最为可贵的是，莫高在现在全球污染这么严重的情况下，能千辛万苦寻找出一片洁净的土壤，种植出优质纯净的葡萄，酿造出健康的葡萄酒来供世人品评，2011年莫高有机产品的问世也充分说明了莫高葡萄酒的专心。

二、什么是有机？

所谓“有机”，实际上指的是一种生产方式，这种生产方式绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，也不允许使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物，同时，使用地要远离污染源，并且普通地块操作存在一定的转换期，是一种可持续的生产方式。简单来说，有机就是一种不施化肥、不用农药、纯天然、无污染的生产方式。

什么是有机葡萄酒？

有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证的葡萄酒，其特别强调酿酒原料的有机性，即纯天然性。有机葡萄酒必须具备：来自于有机的葡萄园；使用有机的葡萄原料；采用有机的种植管理方式；采用有机酿造的酿造方法。

有机的葡萄园

连续3年采用天然的物质作肥料；周边环境无工业污染；灌溉水源无污染；健康有机的土壤环境。

有机葡萄原料

非转基因品种；无农药残留；无病菌残留；果皮有一定数量的野生酵母。

有机的种植管理方式

有机种植的核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。

注重培养更健康的葡萄植株并依靠植株自身来抵抗病虫害、自给养分，而非为植株提供保护以避免任何可能的伤害；通过规范的耕耘和合理细心的有机施肥让土壤保持健康；培养更自然的环境，葡萄和其它植物相伴而生，保持生物多样性；尽量避免机械对土壤和葡萄的机械损伤，注重人工管理，必须人工采收。

有机酿造

注重自然发酵；低水平的抗氧化剂添加；轻过滤、澄清过程避免使用化学辅料。

与其他食品的区别

目前，我国有关部门在推行的其他标志产品还有无公害产品和绿色产品。无公害产品是按照无公害产品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全产品。严格来讲，无公害产品应当是普通产品都应当达到的一种基本要求。

绿色产品是我国农业部门在九十年代初发展的一种产品，分为A级绿色产品和AA级绿色产品。其中，A级绿色产品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色产品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、产品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。从本质上来讲，绿色产品是从普通产品向有机产品发展的一种过渡产品。有机产品与其他产品的区别体现在如下几方面：

1、是有机产品生产过程中禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，并且不允许使用基因工程技术；而其他产品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。如绿色产品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。

2 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。。有房族，有车族，不如有机族。有机产品已成为全世界注重生活品质的精英人士的首选，英国王储查尔斯是一个不折不扣的有机食品“信徒”。

性价比更高

有机生产规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。但是，常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规农产品和有机农产品的价格会相若。更为重要的一点是，如果长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。

有机葡萄酒代表着永恒和未来。

——《神之水滴》

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