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什么是高某某乳清粉?
高某某乳清粉以脱盐牛(羊)乳清粉和多种植物油为主原料通过喷雾干燥而成。主要成分为乳清蛋白,脂肪,乳糖,矿物质。其中:高某某是指多种植物油混合,更接近母乳中含有的不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)营养成分。
高某某乳清粉的价位比乳清粉、脱盐乳清粉高得多,生产工艺也比较复杂。因为,它是采用微胶囊技术加工而成的,能够解决营养释放和降低营养流失的问题,它不是一般的乳清粉,是按照国家婴配审查细则要求特制的一种乳制品。
细究来看:
一、高某某乳清粉是近年开发的一种乳清粉新品种,物以稀为贵,价格高于乳清粉及脱盐乳清粉;
二、高某某乳清粉因受包埋技术原理会影响冲调性能(即,冲调时不易溶化);
三、高某某乳清粉要求标准高,需要取得相应的生产资质才可生产,目前国内只有少数厂家具备生产高某某乳清粉的资质;高某某乳清粉含多种不饱和脂肪酸。
四、配方奶粉中乳清粉(高某某乳清粉)的用量很大,全部使用高某某乳清粉会增加产品的成本。
opo结构脂
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OPO结构脂,又称OPO“结构脂。OPO”结构脂的化学名称:1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯,经先进工艺加工,特有的二位棕榈酸结构,消化时不易形成钙皂,从而不易引起婴儿便秘,更易于脂肪酸和钙的消化吸收。婴幼儿奶粉用“OPO”结构脂代替普通植物油。临床试验证明婴 内容过长,仅展示头部和尾部部分文字预览,全文请查看图片预览。
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结构脂OPO实际上就是一种结构化脂肪,通过酶法脂交换技术模拟母乳脂质分子结构,使2位棕榈酸比例高达40%以上,更接近母乳水平。母乳中大部分能量是以脂肪形式存在的,母乳中脂肪高达70%的棕榈酸连在2位上,而不饱和脂肪酸主要连接在1、3位上,即O-P-O结构,这种结构脂肪,经过消化吸收后,优先释放出来1、3位上的不饱和脂肪酸很容易被肠道吸收进入到血液中,2位上的棕榈酸也很容易被肠道所吸收。
OPO结构脂作用
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减少便秘和排便困难:宝宝肠道是生长发育的营养中转站,其生产发育所需的营养物质消化吸收都依赖健康的肠道功能。添加结构脂OPO的配方奶粉,脂肪分子结构发生改变,能有效减低钙皂产生可能,从而软化宝宝便便,减少宝宝肠道不通畅甚至便秘的发生几率,避免宝宝上火。
减少营养成分流失:营养成分是宝宝成长的必须元素,添加结构脂OPO的配方奶粉,分子结构发生改变,有效提高了宝宝对于能量和钙等矿物质的吸收和利用,减少营养成分流失。
促进骨骼发育:钙是人体骨骼的主要成分,在宝宝的骨骼生产发育过程中起着不可替代的作用。添加结构脂OPO的配方奶粉,能有效减低钙皂形成,不影响钙的吸收,使钙在骨骼中充分沉淀,从而更好支持宝宝体格和骨骼自然成长。?[1]?
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参考资料
1.??关注结构脂OPO,关注宝宝健康??.摇篮网.2012-03-26[引用日期2013-02-26]
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