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幼儿园食品采购索证索票制度
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东苑幼儿园食品采购索证索票制度
1.幼儿园食堂、生活服务部购置食品时，应向有关供应商索取有关证、单，包括：工商营业执照、税务登记证、卫生许可证等复印件。
2. 在索取有关证件时，应注意查验证件有效期限，防止供应商提供过期、伪造、涂改、借用的证件。
东苑幼儿园
2021年2月
东苑幼儿园食品采购制度
1.食品采购必须弄清供货方的名称和地址，查明供货方是否持有有效证件，不得贪便宜、图省事，随便购进“三无食品”。
2.不得采购冒牌、伪造、掺杂、变质、超过保质期限或非食品原料加工的食 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 以免被污染。 4、留样食品冷却后，并在其外部贴上标签，标明留样日期、时间、品名、餐次、留样人。 5、将贴好标签的留样食品按秩序存放在恒温冰箱内保存。冰箱温度设定为0℃-4℃。 6、做好每餐每样留样食品的记录。 7、留样食品一般保存48小时，进餐者如无异常，即可处理留样的食品；如有异常，立即封存，送食品卫生安全部门查验。 8、食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。 9、卫生监督小组及监督管理员不定期检查留样工作，发现未按要求留样，将对责任人进行工作失职处罚。
东苑幼儿园
2021年2月
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