《用餐礼仪 我知行》教案
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活动名称：《用餐礼仪 我知行》
活动目标：
1、通过观察，操作，知道进餐的礼仪。
2、学会正确的进餐方法，专心进餐并正确使用餐具，爱护卫生，进餐时保持自己、桌面、地面的清洁，进餐后会收拾自己的餐具等。
3、养成正确进餐的好习惯。
活动准备：
故事PPT
幼儿平时使用的餐具：每位幼儿杯子各1个；
3、牛奶
活动过程：
一、讲故事，导入主题
师：小朋友们，老师听说森林王国要进行一场“用餐礼仪小达人”的评选活动，让我们一起来听一听吧！
今天，森林里张灯结彩，大象伯伯的餐厅开张了。
只见餐厅门口贴着一张告示：评选“用餐礼仪小达人”。
告示：
如果你被评选为“用餐礼仪小达人”，
本店将为你提供一周的免费餐。
大象餐厅
小动物们可高兴了，纷纷前来报名。
小动物们围成一桌，大象伯伯为它们准备了可口的午餐。
小猪肚子饿得“咕咕”叫，一看到香甜的米饭，就狼吞虎咽地吃了起来，米粒撒得到处都是。大象伯伯见了，直摇头。
小猴吃着吃着，一辆玩具小汽车吸引了它的注意。它边玩边某某了起来，一不小心，碗掉地上摔碎了。
大象伯伯叹了口气，连忙把碎片扫干净。
问：为什么大象伯伯看着小猪和小猴要叹气、摇头？（因为小猪吃米饭时掉的到处都是；小猴边玩边某某，连碗都掉地上摔碎了。）
小鸭子边某某鱼边“嘎嘎嘎”地说个不停，突然它涨红了脸，一副想哭的样子。坏了，原来鱼刺卡在喉咙里了！
（快）大象伯伯赶紧叫道：“别往下咽，快送医院，快送医院！”
小松鼠个子有点小，它生怕好吃的食物被大家吃光了，居然站到了椅子上，朝对面的盘子夹菜。
大象伯伯上前阻止，让它坐好。（夹不到菜，可以请旁边的人帮忙。）
问：这时的小鸭和小松鼠它们又是怎么用餐的呢？（小鸭子边某某鱼边“嘎嘎嘎”地说个不停，把鱼刺卡在喉咙里了；小松鼠站到了椅子上，朝对面的盘子夹菜。）
小鸡舔了舔筷子，在汤盘里这夹夹，那捞捞，生气地说：“都没有我爱吃的虫子，我不吃了！”
于是，它拿起筷子“咚咚咚”地敲起了碗。
大象伯伯没收了小鸡的碗筷。（碗筷可不是乐器！）
问：小鸡把碗筷当成了什么？大象伯伯又是怎么做的？（小鸡把碗筷当成了乐器，大象伯伯没收了小鸡的碗筷。）
瓯瓯和越越来了，他们会怎么做？
瓯瓯和越越进门先走到洗手处，用流动的水洗干净小手。
洗好小手，瓯瓯和越越去排队拿餐具。
瓯瓯和越越坐在椅子上，一手捧着碗，一手拿着筷子，并且文明使用公筷、公勺，津津有味地吃起来。（我们是公筷、公勺，你会正确使用吗？）
用餐时，越越还细心地提醒瓯瓯记得把食物残渣放在小碟子里。他们把桌面保持得干干净净的。（你好，我是食物残渣收纳碟，你知道我有什么用处吗？）
吃完饭，瓯瓯和越越一起把食物残渣按标签分类倒进垃圾桶，把碗筷放在回收桶里。
问：鸥鸥和越越他们又是怎么做的？（1、用流动的水洗干净小手；2、排队拿餐具；3、坐在椅子上，一手捧着碗，一手拿着筷子；4、把食物残渣放在小碟子里；5、把食物残渣按标签分类倒进垃圾桶，把碗筷放在回收桶里。）
午餐结束了，大象伯伯宣布了“用餐礼仪小达人”名单。
小朋友们，今天的“用餐礼仪小达人”应该评给谁呢？
师：我们听完小猪、小猴、小鸭子、小松鼠、小鸡、鸥鸥和越越的进餐表现，我们来投票吧！看看谁才是“用餐礼仪小达人”？
（鸥鸥和越越）为什么？（因为他们知道进餐前要洗手；那餐具时会排队；能安静的坐在位置上用餐，不会乱跑；会一手捧着碗，一手拿着筷子；会把自己剩下的食物残渣整理干净并倒进垃圾桶，把碗筷放在回收桶里。）
师：小猪、小猴、小鸭子、小松鼠、小鸡为什么不是“用餐礼仪小达人”？它们什么表现不好啊？（小猪吃米饭时掉的到处都是；小猴边玩边某某，连碗都掉地 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 总结
老婆婆说了，小动物们真棒，来做客又懂礼貌，又会吃饭吃的真干净，也不挑食，你们在家，在幼儿园是不是也是这样自己吃饭的？
那老师要问问你们我们在进餐时都要做到什么啊？（专心进餐。进餐时不讲话，不能边某某边做其他事，不能挑食，吃完自己的一份食物后再离开餐桌。正确使用餐具，爱护卫生，进餐时保持自己、桌面、地面的清洁，进餐后会收拾自己的餐具。）
活动延伸
儿歌：学习餐桌礼仪
吃饭用餐讲礼貌
女士长辈先做好
咀嚼食物不说话
声音静悄悄
夹菜不挑不翻搅
碗筷不乱敲
餐桌礼仪要记牢 要记牢
吃饭用餐讲礼貌
女士长辈先做好
咀嚼食物不说话
声音静悄悄
夹菜不挑不翻搅
碗筷不乱敲
餐桌礼仪要记牢 要记牢
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