公司薪酬改革与激励方案
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2021年公司薪酬改革与激励方案
一、岗位工资标准
部门
岗 位
基本工资
（元）
要 求
考核标准
财
务
部
实习财务
2800
《实习手册》《岗位职责》
转正后纳入绩效考核
餐厅财务
3200
《岗位职责》
纳入绩效考核
营
运
管
理
区
实习经理
4000
实习期1-3个月
《实习守册》《岗位职责》
转正后纳入绩效考核
副经理
4000
《岗位职责》
纳入绩效考核
初级经理
4500
《岗位职责》
纳入绩效考核
中级经理
5000
《岗位职责》
纳入绩效考核
高级经理
5500
《岗位职责》
纳入绩效考核
区域总经理
5500
《岗位职责》
纳入绩效考核
营
运
部
营运部部长
6500-8000
《岗位职责》
纳入绩效考核
营运考核专员/主管
4000-4500
《岗位职责》
纳入绩效考核
行政人事部
行政/企划专员
3500-4000
《岗位职责》
纳入绩效考核
行政人事主管/部长
4500-6000
《岗位职责》
纳入绩效考核
小车司机
3000-3500
《岗位职责》
纳入绩效考核
后勤保障
部
后勤保障部部长
5000-5800
《岗位职责》
纳入绩效考核
采购员
3000-3500
《岗位职责》
纳入绩效考核
水电工
3000-4000
《岗位职责》
纳入绩效考核
二、营运考核奖金岗位系数、奖金基数
1、奖金基数：P=奖金总数/系数之和
考核奖金岗位系数方案
岗位
岗位系数
备注
餐厅经理
30.0
副经理、转正实习经理（未带店）
9.0
直营餐厅厨师长、前厅经理
6.0
餐厅财务
2.0
主食、副食班长
3.0
主厨、面点师、小吃师
2.5
切配、主食工
1.5
服务员、洗消、保洁
1.0
三、考核奖金来源
1、考核奖金计算公式
直营：餐厅奖金计划总数=营业额*毛利率*奖金提成百分率*目标完成率
联营：餐厅奖金计划总数=合作组提取金*奖金提成百分率*目标完成率
营业额
奖金提成百分率
备注
直营
联营
内部组
S≥120万
2.7%
4.0%
4.0%
亏损营业额以下无奖金；
连续3个月亏损或因管理原因食物中毒，经理辞职。
120万＞S≥80万
2.8%
4.2%
4.2%
80万＞S≥50万
2.9%
4.3%
4.3%
S＜50万
3.2%
4.8%
4.8%
2、奖金提成百分率（适用新工资体系）（提租金模式按最低百分率）
旧工资体系：
营业额
奖金提成百分率
备注
直营
联营
内部组
S≥120万
1.89%
2.80%
2.80%
亏损营业额以下无奖金；
连续3个月亏损或因管理原因食物中毒，经理辞职。
120万＞S≥80万
1.96%
2.94%
2.94%
80万＞S≥50万
2.03%
3.01%
3.01%
S＜50万
2.24%
3.36%
3.36%
五、超额奖
1、餐厅超额***所定当月营业额目标后，公司给予餐厅管理组超额奖金激励。
2、超额奖金提取百分率
超额奖金提取百分比对照表
经营模式
超额奖金
提取百分率
参与分配岗位
计算公式
自营
6%
经理10.0P
副（实习）经理3.0P
厨师长：3.0P
班组长：2.5P
P= S*毛利率*6%"岗位系数之和
联营、内部组
8%
经理10.0P
副（实习）经理3.0P
P= S*提成率*8%"岗位系数之和
“内部组”
为激励员工，公司在具备条件的餐厅，推行新的绩效激励模式：实行“内部组”的绩效激励机制；即在不改变整体经营模式框架下，公司视餐厅每个“班组”为独立核算体，采购成***来承担，工资成本由“班组集体”承担，利***与“班组”共享。
“内部组”模式方案
内部组营业额*（1－XXXXX%)－生产成本－洗消公摊－水电气费用=全部收入
员工收入分配方案
（1）以员工岗位工资为基数作为员工收入分配系数百分比；
（2）内部组长工资基数为：岗位工资*1.5。
以上激励制度已经董事长研究决定，自2017年3月26日实施。
董事长签字：
签字时间：2017年3 月 日
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