多国专家提出新年生活建议
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多国专家提出新年生活建议
受访专家：中国健康教育中心教授 沈某某
每当新的一年开始，人们都会给自己定许多目标，但很可能只坚持一个月就放弃了。近日英国《每日邮报》整理多国专家观点并给出建议：与其列一堆很难坚持的大目标，不如在生活中做些小改变，以下25个方法足以让你变得更健康。
8个饮食改变
有些蔬菜要炒着吃
一般外国人认为，炒蔬菜是不太健康的烹饪方式，但一项刊登在《食物化学》期刊上的研究发现，土豆、南瓜、西红柿、茄子过油后能产生更多有助抗病的酚类化合物，起到预防癌症、糖尿病、黄斑变性的作用。
改用不太熟悉的餐具吃饭
英国国家健康服务体系特别顾问萨利?诺顿表示，使用不太顺手的餐具吃饭可以降低吃饭速度，让大脑有足够的时间反馈饱腹感，进而达到减少热量摄入、控制体重的目的。比如，用惯刀叉的英国人可以试着使用筷子吃饭。中国健康教育中心沈某某教授表示，习惯了用筷子的国人反其道而行，使用不太顺手的刀叉也能起到类似效果。
适当喝点红酒
适量喝红酒能降低心脏病和癌症风险。美国凯斯西储大学研究人员兰某某?弗农认为，在阳光照射下逐渐成熟的葡萄含有更多有益成分，用此类葡萄酿成的葡萄酒防病效果也会更好。沈某某提醒，喝红酒保健要适量，最好控制在每天2~3两。
多用调味汁，少吃沙拉酱
超市或餐馆提供的蔬菜沙拉，大多会因加入的酱汁导致含盐和热量升高。一份来自英国“控盐与健康共识行动”的报告提醒，用调味汁代替沙拉酱，有助于保证饮食健康。沈某某推荐，配调味汁最好的调料是醋、生姜和橄榄油，不仅不会增加热量摄入，更有保健作用。
别等饿了再决定吃什么
来自美国宾夕法尼亚大学的研究发现，在觉得饿时点餐会增加高热量食物的摄入风险，而提前几小时决定吃什么，每餐可少摄入最多1000卡路里的热量。研究人员建议，最好提前计划，想好下一餐要吃什么、吃多少。
吃饭时关掉电视电脑
美国杨某某大学与科罗拉多大学研究人员，针对咀嚼声音与食物摄入之间的关系进行了3项试验，结果发现，听到的咀嚼声音越多，吃掉的食物越少。那些清楚听到自己嚼脆饼声音的参试者，摄入食物量减少了30%。沈某某认为，关掉电视吃饭还能避免分心，有助促进消化。
吃低热量食物时少喝酒
低热量食物是健康饮食的一大选择，但在喝酒时，最好还是吃点含糖食物，否则容易醉酒。美国肯塔基大学研究人员进行的分组试验发现，与喝了“伏特加+普通柠檬汽水”的参试者相比，喝了“伏特加+零热量柠檬汽水”的人呼出气体中的酒精含量高出25%。这主要是因为食物中的糖分可以减慢酒精的吸收速度。
每天吃一个苹果
每天吃100克水果(约一个中等大小的苹果)，早亡几率可降低35%。澳大利亚西澳大学科学家最近发现，苹果皮中含有大量的纤维素和黄酮类物质，后者有防止细胞损伤和老化的作用。在富含黄酮类物质的水果中，苹果排名最高，此外还有蓝某某、梨、草莓等。
8个运动提示
给自己贴个达人标签
如果你想跑步锻炼身体，不妨从今天开始叫自己“跑步达人”;如果你倾向骑车运动，那就称呼自己“单车骑士”……美国维诺纳州立大学的一项研究发现，一旦你给自己贴上标签，就会不自觉地加深认同感，并倾向于通过努力向这一认同身份靠拢，进而达到目标。
早起出门散散步
美国阿巴拉契亚州立大学健康***研究人员认为，一早起床后出门走走，有助于降低清晨血压。这可能是因为早起散步能降低一种压力激素的水平，该激素被认为是导致清晨血压升高的重要原因。
锻炼前喝杯咖啡
英国肯特大学运动学教授萨姆?马尔科拉说，咖啡因会影响一种能让人感觉疲累的腺苷发挥作用。运动前20分钟喝一小杯黑咖啡，可以让你感觉运动更易坚持，提高锻炼效果。
适当爬楼梯
适 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 纵”的店铺。沈某某表示，改变回家路线时，新环境和新路线还能刺激大脑积极思考，有利于锻炼脑力。
办公桌放盆绿植
如果你想在工作时保持舒畅心情，那就放盆绿植吧。英国埃克赛特大学研究人员表示，绿色植物能够提高工作创造性和满意度。在那些墙上缺少画作、桌上没有照片的办公室，效果尤其明显。另有一种理论认为，绿色环绕的办公室能让员工感觉到老板的关心。
做好事让心情更愉悦
刊登在《情绪》期刊上的一项研究发现，一个人在帮助他人后，对自身和所处环境的评价都会提高。相比休息一整天的人，那些捡捡垃圾或做了其他好事的人，情绪状态会更好。研究人员强调，让自己快乐的最好方法就是让别人也感到快乐。（张某某）
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