食堂管理合理化建议汇总
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厨房合理化建议汇总
1.粗加工要增加下水道。
2.改进厨房清洗池。
3.个别就餐人员不尊重售饭人员，希望领导教育批评。
4.二楼保温台电源插座和电线太小，无法正常使用，启用一两台，线和插座就会发热起火，导致饭菜无法加热。
5.厨房抽油烟罩没有全部覆盖灶台，吸烟力度也小，无法将烟全部排出，因而导致厨房墙面和顶棚发黑，卫生工作加大难度，对人体伤害也大。
6.电饼铛需要加油烟罩，否则也会对卫生质量和人体健康造成伤害。
7.吃饭时间太短，第二批磅房人员吃饭就没饭了。
8.饭菜太咸，油腻。
9.吃饭期间，尽量避免端倒饭菜盘，影响食欲。
10.提高饭菜质量，增加饭菜分量，减少饭菜价格，尽量保持饭菜温度。
11.化验室上夜班点名太早，经常赶不上吃饭。下了夜班，早八点过去之后饭菜不保温，甚至迟一点就没有了，时间久了，员工会得胃病。延长下班吃饭时间，过去迟就没饭了；早饭适当改善一下。
12.夜饭时间太短，下中班后吃不上饭，饿着肚子睡觉。早
餐时间太短，下夜班后常常吃不上，并且都是 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 一个样，考评过后一个样；
33.吃饭排队时间过长；
34.早餐、晚餐换个花样；
35.充饭卡为什么要固定50或100元；
36.炊事员工作时要戴上口罩；
37.中午第二批就餐人员饭菜数量、质量、品种都太差；第三批就餐人员饭菜数量不充足，饭菜花样少；
38.饭菜价格贵；
39..插队现象严重；
40.加强餐厅卫生；
41.餐厅工作人员在打饭时偏三向四，打多打少，另外我发现大井沟的厨师做菜离不开辣子。午饭到12点40左右吃就没菜了。
42.餐厅厨房味精放得太多了；
43.员工就餐轮流吃饭，可后去人员根本无菜可选，望领导根据实际根据实际予以解决；
44.餐厅卫生一般，须让保洁员来维持，再开饭的时候要让员工不插队，不大声喧哗；
45.对于饭菜质量问题，价格过于偏高，有时晚上的汤面，里面什么都没有，甚至发酸；
46.饭菜味道还可以，就是饭菜价格高，主要是分量有点少；
47.早饭开饭时间太迟；
48.建议中午也卖水果；
49.我们饭菜问题，有的菜是不是他们自己定的价钱。
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