大米市场调查报告.新doc
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玉香大米市场调查报告
一、报告内容
大米行业指稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成成品的行业。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。
大米分籼米、粳米和糯米三类，再细分为早籼米和晚籼米、早粳米和晚粳米、籼糯米和粳糯米。若按加工精度（大米背沟和粒面留皮程度），一般食用商品大米又可分为特等、标准一等、标准二等和标准三等四个等级的大米(见大米GB1354—86)。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳性非糯性型稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
二、市场环境及前景预测
国内大米主要分粳米和籼米，粳米的主要产地在东北，籼米的主要产地在长江以南地区，产米区比较有名的有像XX、XX等，其中生产企业比较有名气的有像黑XX的北大荒米业、湖南的金健米业、江西的聚丰米业。我国粮食进口量还在继续增长，目前人口中有65%以水稻为主食，水稻在国家粮食安全中的地位举足轻重。2010年我国粮食种植面积10987万公顷，比上年增加89万公顷，而水稻是我国最重要的粮食作物之一，全国水稻种植面积约占粮食作物面积的30%以上。2010年全国大米产量8244.4万吨，同比增长30.5%。2012年11月我国大米的产量为1138.7万吨，比前一年同期增长29.56%，与上个月环比增长了13.79%。1-11月我国大米的累计产量达9637.9万吨，与前一年同期累计增长21.97%。2014年全国生产大米1.304亿吨，较2009年增加0.732亿吨。2015年1～6月生产大米0.609亿吨，同比增长1.73%。 2015年11月份中国大米进口量为317，656吨，比上年同期增长38.91%，2015年1~11月累计进口 2，954，454吨，同比增长32.19%。预计2020年11、12月份我国大米进口量仍将维持月均30万吨左右，全年进口量将达到创纪录的 300万吨。虽然年进口量不到国内总消费量的2%，但进口数量已呈逐年增加趋势。
三、消费者行为特征分析
(一)个体消费者对大米安全的关注度及评价
个体消费者对大米安全的关注度。从表1反映的统计结果来看，消费者的客观关注度普遍低于主观关注度。比较有趣的是在政府机关工作的人群里，有53．7％的人对大米安全问题表示关注，而有68．3％的人知道毒大米事件；即客观关注度高于主观关注度。这可能是因为，在政府部门工作的人群，因为其工作的特殊性，更易于知道毒大米事件。
从个体消费者特征来看，有如下特点：从年龄组纵向比较来看，41—60岁之间的人群关注度最高。从学历来看，小学组的人群主观上表现出很高的关注度，而客观关注度却很低，这可能是因为知识水平的限制，该群体在实际生活过程中无法通过快速有效的途径来关注大米的安全问题。从职业来看，政府机关工作人群和文教卫生类表现出很高的客观关注度，这可能是因为他们的职业在相关信息的获取上比较快捷所致。家庭月收入与消费者对大米安全的关注度成正比关系，即收入越高的消费者，对大米安全关注度也越高。
消费者对大米安全状况的评价。从调查反映的情况看，认为目前市场上大米总体不安全的总共 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 就是米。
5、村之精华，米之香甜。
6、XX优米，理想粮仓！
7、理想养生理响粮，XX优米正能量！
8、金三角土生银，XX村产贡米。
9、XX天下，粒粒飘香。
10、来自东北耀眼的晶莹，来自传承不变的真心。
11、XX御米，国宴贡米。
12、源自XX村，米香品自纯。
13、XX之最，大米首选。
14、土生土长生态米，乡里乡亲XX村。
15、XX牌大米，想的就是你。
16、稻米香天下，响牌进万家。
17、香就一个字，源自黑土地的香稻米。
18、肥沃黑土，绿色天成。
19、皇家贡品，一碗钟情。
20、给你意想（响）不到（稻）的好米！
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