含淀粉的食物大班科学教案
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大班科学：含淀粉的食物
活动目标： 1、观察化学小魔术，激发探索兴趣和积极尝试的欲望。 2、了解淀粉遇到碘酒会变成蓝色的现象，初步了解生活中哪些常见的食物含有淀粉。 3、通过科学实验自主探索，并记录下来。
活动准备: 1、米汤、土豆、小面粉、馒头、南瓜、芋头、藕等含淀粉的物质若干，萝卜、白菜、莴苣、水果等不含有淀粉的物质若干、小喷壶一个、碘酒、棉签。 2、课前用米汤画好几幅画。 3、记录表格。 4、PPT，投影仪。
活动过程： 一、导入。 提问：小朋友们，你们看过变魔术吗？你们喜欢魔术吗？为什么？ 师：今天老师也要给小朋友们变个小魔术： 教师扮演魔术师，首先出示课前用米汤画好的画，然后把碘酒溶液喷在画面上，观察发生的现象。 二、知识点讲解 1、讨论：为什么原本什么 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 儿动脑筋思考，自由讨论。 师：刚才的魔术告诉我们：当淀粉遇到碘元素就会变成蓝色，所以我们只要把碘酒涂抹（滴洒）在食物上，如果食物中含有淀粉，那么当食物中的淀粉与碘酒中的碘元素相遇就会变成蓝色。 师通过投影仪示范测试两种食材。 2、师向幼儿提出操作要求： 每位幼儿从所提供的食材中选取5种自己喜欢的食材进行测试，并把测试结果记录在表格中。 3、总结测试结果。 （1）师请幼儿说一说，自己测试了哪些食材，其中哪些是含有淀粉成分的，哪些是不含淀粉成分的。 （2）师利用PPT总结幼儿测试结果。 四、结束。 师：小朋友们，今天我们测试的这些食材只是生活中常见食材的一小部分。生活中我们还会经常很多其他的食物，它们中有含淀粉的也有不含淀粉的，请小朋友们回家和爸爸妈妈一起利用这个办法测试一下吧。
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