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厨房的管理制度
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厨房的管理制度
按时上下班，不矿工，不迟到，不早退。
如有违者
迟到30分钟以内罚款50元
30分钟到一小时罚款100元
1小时到2小时扣半天休息
2小时以上扣全天休息
工作服要干净，穿戴整洁，注意仪容仪表。
在工作期间不得在厨房大声喧哗、吵闹更不允许与其他员工争吵、打架如有违者罚款100元，严重者直接开除。
在工作时间内不得做与工作无关的事情（ 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 重者开除。
各卫生区域一定要保持地面干净，无积水墙面无油渍。
收档前要全面检查自己所用食材，必须保证第二天不断货。如因个人原因检查不到位造成经济损失的，由其负责的个人买单。最后一位收档者一定要关某某、电、燃气等，如因工作不到位造成损失的轻者罚款，严重者开除。、
所有人员必须服从领导安排，不得顶撞，违者罚款。
以上制度必须严格遵守，谢谢各位。
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