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开学初学校食品安全管理工作提示

为做好2021年春季开学初学校食品安全管理工作，更好服务广大师生，现就相关工作提示如下：

1.开学前各校校长组织召开一次学校食品安全管理专题会议，布置食品安全管理的相关工作，压实责任并进行一次食品安全工作自查。

2.做好食堂、宿舍、超市环境卫生，对食堂、宿舍、超市内及其它后勤设施设备、食堂餐具用具等进行检查、调试，做好清 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 。

6.稳步实施义务教育学生营养改善计划，根据上学期营养改善实施反馈情况，本期食堂营养食材适当减少了鸡蛋、火腿肠的配送量，增加了鸡肉和鱼丸两类食材，食堂供餐模式的学校开学第一周务必统计好在校就餐人数并及时上报后勤服务中心，与食材配送企业对接商定配送相关事宜（制定营养餐食谱、食材送达时间、食材配送量等），确保开学后第二周食堂供餐模式学校能全面正常供餐。

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