农产品质量安全问题案例
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一、农产品质量安全问题案例:双汇肉肠曝瘦肉精黑幕 2011年3月5日上午9时许，央视新闻频道播出3.15特别行动-《“?健美猪”真相》，节目中曝光了用瘦肉精喂养的“健美猪"最终流入河南双汇肉制品厂一事。节目中，记者调查发现在XXXX的迎宾市场内有王种肥膘少、脂肪低的猪肉销量非常好，根据猪肉产品检疫合格证上的地址，央视记者找到了位于XXXX沙洲村的家屠宰场。按照屠宰场工人的指点，记者来到活猪的来源地河南XX，在XX的养猪场内记者发现养猪户正在向猪饲料里添加瘦肉精。节目中养猪户称，添加瘦肉精能喂养出肥膘少、脂肪低的“健美猪”。 随后，央视记者跟随猪贩一路体验了各个检疫部门大开绿灯，最终使“健美猪”流入市场的全过程。并最终发现，**_*下属的*_**也在大量引进“健美猪” 瘦肉精是-类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗Clebuteror)等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，就会导致心脏病。
? 二、农产品质量安全问题的对策分析 (一)推广标准化生产，确保农产品安全 要把农业标准化生产作为提升农产品质量安全的治本之策。切实加强对农民 群众的指导和服 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 市场准入制度 保证法律适用和程序上的一致性，加强对进入市场的农产品进行检验检测。政府不仅要对大型农副产品批发市场进行监督检查，更要加强对小型超市以及商贩的管理。定期抽检部分农产品，对不合格的农产品实行产品召回制度，禁止流通到市场，危害消费者的身体健康，规范生产者的行为，加强宣传，让农产品生产者主动接受监管部门的监管，健全农产品标识制度。强化农产品认证制度，包括产地认证，并加强农产品包装管理。 (四)构建长效机制，提高监管实效 进一步加强农林、质检、工商、经贸、卫生等监管部门的相互协作，促进农产品市场流通规范化、监管制度化，全面提高农产品产业发展水平和安全保障水平。增加资金投入，建立和完善三级农产品质量安伞监测体系:针对许多鲜活农产品不易保鲜、贮藏，销售期短等特点，研究快速、实用的检验检测技术，并在基层推广应用。 (五)全社会都来关心食品安全 食品安全是整个社会的大事，光有国家的政策还不行，需要各个部门的协助， 各地要完善监管手段，制定和完善工作督察制度，责任追究制度和奖惩制度，对 因工作失职督察不利等原因造成严重后果的要严肃追究责任。舆论媒体也要发 挥其作用，对不法商贩进行曝光。当然最重要的还是商贩的“商德”和全民食品 安全意识。政府等有关部门也应该通过各种渠道，让普通百姓具备基本的食品安 全常识。
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