厨房里的化学盐教学设计和反思
以下为《厨房里的化学盐教学设计和反思》的无排版文字预览，完整内容请下载
厨房里的化学—盐教学设计和反思
XX中学 张某某 2012.4
一、教学任务分析（包括教材、学情分析）
教材分析：元素化合物知识的复习是初中化学复习的重点，也是难点，在教材中有很重要的地位，特别是酸碱盐与现实生活联系比较密切。从近几年中考考题来看，情景题的数量逐年上升，很多情景题以生活中化学为背景。教材中并没有专门一节内容介招厨房中的化学，在中考复习阶段选取这一专题，可以将多种知识综合在一起学以致用。本节通过厨房中的物质食盐和食用纯碱探讨。让学生深入了解一些生活常识背后所蕴含的化学知识，激发学生关注生活的情感，使学生感受到生活中处处有化学。
学情分析：
生活经验：熟悉生活中一些常见的盐：
知识基础：知道常见酸、碱、盐的性质和用途；
学科能力：具备基本实验技能和设计简单实验的能力；初步具备了一定的综合分析问题的能力；
认知方式：由用途到性质，由性质到用途。
二、教学目标
1、通过对厨房中的物质食盐和食用纯碱的探讨，进一步巩固酸、碱、盐的化学性质。
2、通过对除去氯化钠中混有碳酸钠的研究，进一步学会实验方案设计，优化实验方案，归纳物质除杂的原则。
3、通过对厨房的物质食盐和食用纯碱的探讨，体会化学与生活的关系，感受化学从生活中来，到生活中去的学习价值。
三、教学重点、难点
重点：盐酸盐和碳酸盐的鉴别
难点：优化实验方案
四、教学技术与学习资源应用
试剂：食盐中混有碳酸钠溶液、稀盐酸
仪器：试管
媒体：多媒体PPT
五、教学设计思路
通过情境导入环节，复习盐的组成,引出食盐的检验, 强调盐酸根Cl检验，加硝酸银和稀硝酸，产生白色沉淀且沉淀不溶解。通过复习碳酸钠性质。强调碳酸根CO3检验。通过除去食盐中混有碳酸钠引出除杂考虑因素，进一步达到优化实验方案。
六、教学流程：
七、教学过程（补充的作业题附在表格后面）（也可以是文本式）
教学内容（流程）
教师活动
学生活动
设计意图
情境导入
展示多媒体：同学们看到一张什么图片？厨房。同学们说说厨房中有哪些物质？
展示：一包食盐。
问题1：食盐化学式、组成？
回答：食盐
生：食盐是钠元素和盐酸根组成化合物。
激发学生兴趣，引入课题.
食盐检验
问题2：如何检验氯化钠？
金属元素Na检验:焰色反应 黄色
盐酸根（Cl）检验:加硝酸银和稀硝酸产生白色沉淀且沉淀不溶解
板书NaCl+AgNO3→AgCl↓+NaNO3
练习：市场上有些不法商贩为牟取暴利,用自来水冒充纯净水(蒸馏水)出售.为鉴别真伪,可用下列哪一种化学试剂来鉴别? A.酚酞试液 B.氯化钡 C.氢氧化钠溶液 D.硝酸银溶液
板书:盐酸盐的检验。
讨论回答
钠元素检验
焰色反应
盐酸根的检验：加硝酸银
归纳出盐酸盐的检验方法：滴加硝酸银和稀硝酸溶液，产生了白色沉淀现象。
从食盐的检验入手归纳小结盐酸盐的检验。
食用纯碱检验
展示碳酸钠
讲述厨房里除了食盐这一重要的盐，还会经常用到另一种调味品——食用纯碱，它主要成分就是碳酸钠。
问题3哪位同学来说说碳酸钠的化学性质？（回忆）
问题4 厨房中用到食用纯碱的原理？
练习：通过实验可以检验鸡蛋壳中是否含有碳酸盐，所需要的药品是下列物质中的__________
A、硫酸钠溶液B、稀盐酸 C、氯化钙溶液 D、氢氧化钠溶液
过渡看来生活中可处处都是和咱化学有关的知识哟！昨晚老师在家大展厨艺的时候出了点小状况，煲了一锅有点苦有点涩排骨汤，这是谁惹得祸呢？老师家的调味盒里只有食盐、发酵粉两 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 要。因此，教学时要注意从学生熟悉的现象入手，寻找新的视角和切入点，引导他们感受身边的化学物质和化学变化，增强学习的兴趣，发现问题、展开探究以获得新的知识和经验，加深对化学知识在生活实际中应用的认识，关注人类面临的和化学有关的社会问题，有意识地引导学生从多个角度对有关问题做出价值判断，培养学生的社会责任感、参与意识与环保意识。
2、加强学生自我评价、同学互评等多种评价方式，是关注学生个性发展、激励学生走向成功、改进自我的有利途径。让学生在表扬与肯定中健康、自信地成长。
3、备学生很重要，我正在反复思考上课前如何与学生进行有效沟通，了解学生的需求与爱好。
[文章尾部最后300字内容到此结束,中间部分内容请查看底下的图片预览]请点击下方选择您需要的文档下载。
- [图]初中思想政治教学设计与反思
- 教学设计的有效性
- ?《11.2.1三角形的内角》教学设计
- 《学前儿童感知觉的发展》教学设计
- 多用电表的原理的教学设计
- 绿色生态课题教学设计
- 中职教育计算机课教学设计与反思
- 板块运动教学设计1
- 《鸦片战争》教学设计
- 《三角形的内角和》教学设计
- 《美丽的眼睛》教学设计 (1)
- 神奇的计算机（教学设计）
- 信息化教学设计1
- 高一政治《发展生产，满足消费》教学设计
- 大班语言《七色花》教学设计
- 破解突出问题教学设计
- 《圆形变变变》教学设计和反思
- 表情歌教学设计及反思
- 圆的认识教学设计
- 《圆的标准方程》教学设计
以上为《厨房里的化学盐教学设计和反思》的无排版文字预览，完整内容请下载
厨房里的化学盐教学设计和反思由用户“jhvjvivbibiiibi”分享发布，转载请注明出处