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餐厅打菜培训时间计划表
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前厅每周打菜培训时间计划表
每周三培训打菜标准
时间地点
培训人
被培训人
菜品价格及打餐标准
品 名
价格/元
打餐标准/克
品 名
价格/元
打餐标准/克
糖醋排骨
20
190g
口水鸡
18
8小块
芹菜猪耳
内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 上汤娃娃菜
10
4小块
剁椒蒸鱼
12
1份
热拌西蓝花
9.0
160g
豆辣鱼排
20
1块
酸菜鱼
18
240g
干锅花菜
10
160g
下饭小笋
14
160g
芸豆炒肉
12
160g
木耳烧鸡
15
240g
肉沫香芋
9
1份
蜜枣南瓜
7
1份
蒜蓉秋葵
12
160g
热拌腐竹
7
160g
孜然小土豆
9
180g
青椒皮蛋
12
160g
曝豆角炒肉
12
160g
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