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开胃酒的服务工作标准
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文件名
开胃酒的服务工作标准
电子文件编码
CYFW141
页 码
1-1
●准备
(1)根据客人的订单准备好吸管、搅棒、杯垫；
(2)将盛某某 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 配酒的用量；
(3)给客人倒完配酒后，须用搅棒把开胃酒调均匀，然后把配酒放于一旁，示意客人开胃酒已调好；
(4)再次为客人上开胃酒时，须准备新的酒杯和配酒。
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