餐饮店服务流程（简某某）
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初进店时，他们需要什么？
新客户进店的通常反应是：观察和了解陌生环境！其次才是价格！认可了才能成为会员！
我们先做什么？
微笑：“您好，欢迎光临善和缘素食！”
如遇出家师父，合掌鞠躬：“师父吉祥”或“师父您好”……
如遇熟悉的居士，合掌：“师兄好”……
4、客人未主动走近前，保持1.5-2米的礼貌距离（以便客户更好的体验环境，放下自我防备心）。
怎么介绍自己？（可选）
您好，一楼是我们的服务大堂（不要说收银区！），往里是食材仓库（我们的调料选用：李锦记、海天、味全、鹰牌、百利等大品牌，以确保菜品的味道及健康标准。），在近200平方的中央厨房内，使用的厨具均按星级酒店规格配置。
我们二楼是约360平方的美食品尝空间，整体运用新中式风格，以简约线条营造舒适的用餐氛围。
我们设有4大自选餐岛， 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 带着绕圈）、清理上面附着的残渣！
怎么维护餐桌卫生？
客户用餐后及时清理，特别是餐桌侧面很容易被忽略、椅子必须整齐归位、台卡上不能有污渍！
怎么引导客户回收餐具？
餐桌上都有提示卡，大多数客户会自行回收餐具，我们只需引导较远区域的客户方向。
如客户疏忽了，可默默代收好，不要刻意提醒客户！
主动帮助老人和孕妇回收餐具！
客户离开时，我们该做什么？
1、微笑：“感恩食素（反复提示记忆点），欢迎再次惠顾（不要说下次，不亲切）！”
2、如遇出家师父，合掌鞠躬：“师父慢走”……不忙的时候送至门口。
3、主动扶老人和孕妇下大门口的台阶，帮带小孩的客户推儿童车！
客户不想看到什么？
工作人员在公共场合或后厨抽烟！
工作人员随手抓起菜品食用！
工作人员在用餐区接听电话或看手机！
工作人员扎堆聊天！
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