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茯苓糕的做法
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茯苓糕
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茯苓糕，又名“复明糕”，是闽南民间传统手工食品。建议每日1次，早餐食用。健脾渗湿，宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用?[1]??。
中文名
茯苓糕
外文名
Poria cake
口????味
香甜
主要食材
茯苓，面粉
目录
1?菜品特色
2?做法
??做法一
??做法二
菜品特色
编辑?播报
闽南民间 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 g 、各种干果适量、 清水200 g。
做法：
1、茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。
2、发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。
3、将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。
4、取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。
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