酒店经营***协议书
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（ ）酒店经营***协议书
甲方：
乙方：
本着公平、公正、真诚合作的原则，甲乙双方经充分协商，甲方委托乙方管理，由乙方委派以总经理为首的三人管理团队，履行合同范围内规定的权责，帮助客户形成有效经营管理机制，并为甲方培养出一批管理经验丰富的业务团队。
酒店现状：
酒店开业时间不到一个半月，目前处于试营业阶段，除了一，二楼目前大部分营业单位生意较好，由于没有经历一个完整的运营周期，所以目前只能预估即将到来淡季的营业状况，难免有点被动，同时一，二楼还没能够正常经营，因此要做好淡季营业状况低于预期的准备，酒店拟定于4月初开张，离现在还有一个月时间，时间很紧迫，针对目前存在人员的管理问题，各部门之间配合问题，厨部出品太单一，以及菜单品种没特色，厨房管理混乱等等问题，在这个时间段内，各方面要达到成熟标准化管理模式，难度很大。
乙方进场后工作拟实施步骤和工作安排 ：
根据甲方目前的实际情况，拟将合作期间的工作分为两个主要阶段：
第一阶段，在保证目前的正常经营的原则下，开展内部初步整合工作，建立完善一整套企业制度，提高服务水平的同时，降低人工成本，开展人员培训，调整厨部出品，即要打造一，二楼卡座的拳头产品，同时还要兼顾三楼包房及客房用餐在现有基础上出品的进一步提高，和开业 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 方某某、义务
（1）乙方负责酒店经营的制定和市场定位。
（2）乙方负责酒店菜品的定位、开发及制作过程的规范化、科学化、制度化。
（3）乙方负责服务的规范化、制度化建设。
（4）乙方负责酒店员工的技能培训。
（5）乙方有权掌握酒店准确、详细的财务信息。
3、双方共同的权利、义务：
（1）甲乙双方共同负责市场推广、品牌宣传、收集市场信息反馈等。
工资及管理费用支付：
1、甲方需支付乙方以下费用：
乙方人员总工资： 贰万贰千元/每月；
乙方管理费： （酒店当月整体营业额 × 3%）元/每月；
奖励费： （酒店当月整体毛利润 × 5%）元/每月；
奖励费是每月完成甲乙双方经协商确定的整体营业额 元后，方可发放。
2、甲方每月3号以前支付乙方全体人员上月工资，由乙方进行分配。工资不得拖欠，因拖欠造成的损失由甲方承担。（滞纳金按10％每日计算）
合作时间：自 年 月 日至 年 月 日，合作期为 年。
本协议期满，双方有意继续合作并对协议内容无异议，应提前一个月签定合同，协议自动延续。如有一方退出合同必须提前一个月通知对方。
本协议未尽事宜由双方协商解决。
本协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字盖章后生效。
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