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茶叶的种类和特性
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茶叶的种类和特性
中国茶叶源远流长，中国的茶叶品种繁多，据不完全统计有6000多个品种，其中大部分为绿茶，下面介绍一下具体的分类。按制作原理(茶多酚的氧化程度)分类，中国茶叶分为六大类，即绿茶,红茶,黄某某,白某某,青茶,黑茶,后来又有一些再加工的茶类，如花茶等，其实都是在六大类的基础上发展起来的，严格来说，也是算在这六大类中，伴随现代科技的发展，未来的茶叶种类将会更加多元化 ，茶叶中含有很多对人 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 徽发酵的茶(发酵度为10-20m） XX银针 白某某 轻度发酵的茶(发酵度为20-30m） 白某某，白毫银针,XX白某某 青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60m） 武夷岩茶，铁观音，冻顶乌龙茶 红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90m） 正山小种，祁红，滇红，川红，闽红，英红 黑茶 后发酵的茶(发酵度为100m） XX茶，六堡茶
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