2020 年新冠肺炎疫情及食堂食品安全防控应急预案

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2020 年新冠肺炎疫情及食堂食品安全防控应急预案（精选范文）

目录一、实施对象和目标 ............................................... 1 二、组织管理 .................................................... 2 三、发生突发事件的处置措施 ..................................... 7 四、经常性预防与控制措施 ....................................... 9 附1、发生疫情突发事件就餐学生紧急疏散顺序 .................... 12 附2、2020年新冠疫情防控师生应知应会 ............................ 12 为了有效预防和应对学校师生群体性食物中毒或疫情爆发，切实保障广大师生员工的身体健康和生命安全，及时、有序、高效地作出相应处理，以尽最大努力减少损失和负面影响，维护学校秩序，特制定本预案：一、实施对象和目标 1. 在校学生、教职员工。 2. 在食品卫生安全事故和疫情发生之前，针对食品卫生 2 和卫生防疫的各个环节，制定食品卫生安全某某生防疫的措施，预防安全事故和疫情的发生。 3. —旦发生食品卫生安全事故和疫情，要做到对安全事故和疫情的紧急响应，对可能的食品中毒者和感染者要做到早发现、早报告、早治疗。并对安全事故和疫情作出快速、科学的应对。二、组织管理 1. 成立由校长为组长的食品卫生安全和卫生防疫安全工作领导组（疫情防控领导小组、信息联络小组、安全后勤保障小组、医疗保障小组、消毒小组、宣传和心理疏导小组），负责规划、指导、协调、监督、检查我校食品卫生安全某某生防疫工作。 2. 食品卫生安全及卫生防疫工作领导组成员及职责分工：组长：*** 副组长：***、*** 组员：***、***、***、***、*** (1)疫情防控领导小组（负责人：**成员：**)及时和上级部门联系，根据上级部门指示做好防控工作；快速协调各组成员、物资等。启动涉疫区域封锁措施，在保障正常的生活物资供应下，因地制宜采取宿舍、楼栋封锁等措施，严 3 格限制人员进出，督导疫情控制措施落实情况。 (2) 信息联络小组（负责人：***成员：***、***班主任）掌握病例的活动史、人员接触史，掌握重点人群名单、医学观察人员每日健康情况等信息。负责信息的收集、上报、处理和传递等工作，确保信息上报渠道畅通。负责实时记录突发事件的发展过程，提供真实材料，按规定拟稿上报。 (3) 安全后勤保障小组（负责人：***成员：***、*** ) 提供所需要应急处置的设施、设备和物资，确保应急工作顺利开展。负责保障校内餐饮、生活饮用水。在前期处置过程中，负责现场警戒、秩序维护、人员疏散等。立即启动封闭式校园管理。严格控制外来人员、车辆进入校园，做好在校师生生活保障。必要时，根据卫生健康部门建议，在校内设置集中医学观察场所。加强校园巡查菅控，及时停止校园群体性聚集活动，及时处置校园安全突发事件，及时处置涉校舆情事件。 (4) 医疗保障小组（负责人：***成员： ***、 *** )组织院前紧急救护，配合专业救护人员救护工作；协助当地疾控机构开展的流行病学调查、采样、密切接触者筛查等工作。做好师生的健康监测工作，做好每天的晨午检和因病缺勤内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 —20 分钟；洗碗机消毒一般水温控制 85°C ，冲洗消毒 40 秒以上。 13. 师生外出就餐排队时应与他人保持一定的距离，排队时应佩戴口罩，进食前摘掉口罩并洗手。就餐时应使用饭店高温消毒后的餐具用品，或使用清洁消毒后的自备餐具。尽量错峰就餐、分散就餐，避免扎堆就餐、面对面就餐，减少人员交谈，餐后及时洗手。配餐时注意荤素搭配，合理营养。 14. 师生加强体育锻炼，增强体质。适量活动，保持身体健康。15.?学校应尽量避免组织大型集体活动。暂不组织社团的聚集性活动，必要的小型会议应控制时间，定时开窗通风，全程佩戴口罩，开会人员间隔 1 米以上。会议结束后对场地、桌椅进行消毒。

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