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县市场监督管理局食品安全保障工作汇报材料
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***食品安全保障工作汇报材料
为确保地质公园揭碑开园暨湘西文化旅游推介活动餐饮服务食品安全，根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法规条款，按县政府的统一部署和要求，我局及时召开会议，分解任务，成立了由局党组书记、局长向用法任组长、彭某某副局长任副组长的食品安全保障领导小组，并制定了工作方案，确定由彭某某副局长牵头主抓此项工作。领导小组下设4个食品安全保障小组，每个保障小组由3名工作人员组成，负责此次接待活动餐饮服务食品安全工作。
内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 检查，对未进行健康体检的食品人员，我局督促其限期办理健康证，坚持持证上岗。四是对4家接待单位的厨房等加工操作间防场鼠、防蚊、防蝇等三防设施进行了检查，并督促枫香堡、新起点加装防鼠挡板及防蝇窗、门帘，并要求4家接待单位按照要求设置专用留样柜；五是督促4家接待单位食品从业人员及服务人员工作期间必须穿戴工作衣、帽、口罩，厨房从业人员工作期间禁止佩戴首饰。
下一步，***、政府的统一安排部署，加大巡查力度，确保此次接待活动餐饮服务食品安全工作不出问题。????????????????????????????
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