微生物学实验课程总结
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微生物学实验课程总结
所学专业： 生物科学
学 号： ***0108
学生姓名： 李某某
二O一九年十二月
摘 要
微生物学（Microbiology）是生物学的分支学科之一，它是在分子、细胞或群体水平上研究各类微小生物（细菌、放线菌、真菌、病毒、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体原生动物以及单细胞藻类）的形态结构、生长繁殖、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动的基本规律，并将其应用于工业发酵、医学卫生和生物工程等领域的科学。
对于微生物课程的学习，离不开实验操作去证明各种假说，为理论知识的发展起到重要作用，本文以微生物学实验中几个经典实验，进行微生物学实验的基本操作，旨在提高学生对理论课程的掌握能力及动手操作能力，形成科学思维。
本学期主要从校园土壤中分离出产芽孢的细菌，通过实验的方法对其进行科学鉴定与总结，主要包括：菌落观察及传代培养，革兰氏染色和简单染色，微生物细胞大小的测定，大分子物质的水解实验，微生物对碳源营养需求的测定，环境因素对微生物生长的影响，芽孢杆菌生长曲线的制作。
1引 言
本学期一共做了9次试验，每一个实验由每一个小组查阅资料，讨论并确定方案，最后在课堂和其他同学讨论，确定实验方法和步骤。从土壤中分离出芽孢杆菌，并对它进行培养与保藏，之后又对其各种理化性质进行检测，最后做出生长曲线。
芽孢杆菌属于芽孢杆菌科、芽孢杆菌属，是一类能产生抗力内生孢子的革兰氏阳性菌，细胞呈杆状且外层覆盖大量的吡啶二羧酸钙。其皮层位于核心和芽孢壳之间，含丰富的肽聚糖；核心是一种高度浓缩的、惰性的染色体；最外层的外壁为一层肽聚糖壁，且一层或多层的成分为蛋白质的芽孢衣。由于芽孢具有厚而含水量低的多层结构，所以折光性强，对染料不易着色，稳定性好，耐氧化、耐挤压、耐高温，能长期耐受 60 ℃高温，在温度 120 ℃下能存活 20 min，且耐酸碱，在胃酸环境中能保持活性，这可能与芽孢独具的高含量吡啶二羧酸有关。同时还具有广谱杆菌活性，能产生细菌素，抑制病原菌。芽孢杆菌属可分为以下亚群：多黏芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌（包括蜡样芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌）、短芽孢杆菌和炭疽芽孢杆菌。目前应用较多的有枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌等类型。
2实验器材与药品
2.1实验器材
高压灭菌锅，电子天平，电陶炉，接种环，培养皿，试管，烧杯，酒精灯，显微镜，显微测微尺，恒温培养箱，冰箱等。
2.2药品与培养基
牛肉膏蛋白胨培养基，LB液体培养基，革兰氏染液，无菌水，糖类，奶粉等。
2.3菌种
从土壤中分离获得产芽孢的细菌。
3实验原理，结果与分析
3.1培养基的配置及高压灭菌：
我们本学期实验用到的培养基主要是牛肉膏蛋白胨培养基。牛肉膏蛋白胨琼脂培养基是一种应用十分广泛的天然培养基，其中的牛肉膏为微生物提供碳源、磷酸盐和维生素，蛋白胨主要提供氮源和维生素，NaCl提供无机盐。其中牛肉膏为微生物提供碳源、能源、磷酸盐和维生素，蛋白胨主要提供氮源和维生素，NaCl作为无机盐，琼脂作为凝固剂。
高压蒸汽灭菌，用高温加高压灭菌，不仅可杀死一般的细菌、真菌等微生物，对芽胞、孢子也有杀灭效果，是最可靠、应用最普遍的物理灭菌法。主要用于能耐高温的物品，如培养基、金属器械、玻璃、搪瓷、敷料、橡胶及一些药物的灭菌。高压蒸气灭菌器的类型和样式较多，如：①下排气式压力蒸气灭菌器是普遍应用 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 .07
1.77
4.86
5.32
5.32
1.45
/
经计算，该细菌的代时为41min。
4结论
通过本学期的一系列实验，我们从土壤中分离和纯化出了产芽孢的细菌并对其进行鉴定，发现其具有以下特性：
该细菌菌落为圆形，白色，有褶皱和突起，边缘不整齐。
经革兰氏染色后，该细菌呈紫色，说明该细菌为革兰氏阳性菌。
该细菌的营养体为杆状，平均大小为1.55×14.6μm。
该细菌能产生胞外淀粉酶和蛋白酶。
该细菌能够利用的碳源有淀粉、木糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖，且该细菌对葡萄糖的利用能力最强而对蔗糖的利用能力最弱。
该细菌最适宜的生长温度为37℃。
该细菌的代时为41min。
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