西餐厅精准培训总结
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西餐厅精准培训工作总结
西餐厅在今年参加了酒店统一组织的精准培训，在培训以后，结合部门的实际情况，部门管理人员将培训、学习中的内容与部门工作相结合，在部门管理工作中起到良好的作用，部门现将培训内容运用进行总结，同时对部门后期的工作进行计划，情况如下：
一、坚持制度管人，合理分配工作，统一思想
要想员工他们***规章制度，除了基层领导在日常工作中要以身作则，通过部门不定时对员工进行培训和引导，使其尽快熟悉自己的工作，形成固定的造作流程、标准便于落实执行力，只有形成统一员工的思想、转变员工的思维，才能更好提升员工的综合素质、综合能力。同时部门管理人员在工作中结合员工的具体特点、能力等，让员工可参与到部门的基本决策中，遇到问题共同解决，出谋划策等。
完善细化部门绩效考核及激励方案
1、以自然月1号到月末最后一天为周期，服务员每月以6条美团网评为基准，管理人员每月以3条携程网评为基准，凡是每月超过基础任务且获得网评数量最多的员工 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 运用到实际工作中去，部门对部门基层管理人员及老员工
安全管理方面
强化部门全体员工安全防范意识，针对部门日常工作中最容易出现的安全薄弱点，利用部门各种会议进行培训、强调、要求，并对员工的运用、落实进行跟进、检查，部门在日常安全管理工作中发现违规操作的，按照制度严格处罚，坚持每月组织部门全体员工进行最少一次的安全培训、安全教育，提升员工的安全意识及安全警惕性，从而为部门安全管理打下坚实的基础。同时部门在经理在周例会上定期对员工开展相关真实案例的培训，如各大酒店曾发生的惨痛案例，让员工时刻保持危机感。
下一步工作计划
1、下一步部门计划将培训课件中安全管理板块和管家式服务板块对部门员工进行培训，尤其是部门管理人员要学会如何在当班时处理突发事件，怎样做好安全隐患的排查杜绝安全事件的发生，继续做好部门管家式服务多借鉴学习优秀服务案例。
2、针对部门人员流失较大的情况，对部门的离职面谈与面试流程进行优化，在部门上对组织开展内部活动，促进员工感情交流等。
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